RESTAURANT MANAGER - HOOKED

Om stillingen

Som Restaurant Manager hos Hooked får du ansvar for den daglige drift af restauranten og sikrer, at gæsterne får en fremragende oplevelse fra det øjeblik de træder ind. Du leder front-of-house-teamet, arbejder tæt sammen med køkkenet og rapporterer til ledelsen. Rollen kombinerer personaleledelse, drift, salg og kvalitetssikring i en travl og levende restaurant.

Ansvarsområder

Daglig ledelse af servicepersonalet og sikring af et professionelt, venligt og effektivt serviceniveau

Planlægning af vagter, færdiggørelse af vagtplaner og håndtering af bemandingsbehov

Træning og udvikling af teamet samt gennemførelse af oplæring og onboarding

Sikre høj gæsteoplevelse gennem opfølgning på service, produktkvalitet og tilbud

Ansvar for omsætning, budgetopfølgning og optimering af operationelle processer

Samarbejde med køkkenchefen for at koordinere flow og sikre konsistent kvalitet

Daglig overvågning og opretholdelse af restaurantens renlighedsstandarder.

Håndtering af betalinger, herunder indrapportering af salg via kasseopgørelser

Håndtering af daglige administrative opgaver og rapportering til ledelsen

Vi søger en person, der

Har erfaring fra restaurationsbranchen, gerne i en lederroller eller i en rolle med udvidet ansvar

Trives i et højt tempo og kan bevare overblikket i travle perioder

Er struktureret, handlekraftig og god til at prioritere

Skaber motivation og trivsel i teamet gennem tydelig kommunikation og involvering

Har fokus på gæsteoplevelsen og sætter kvalitet højt

Er økonomisk forstående og har lyst til at arbejde målrettet med omsætning og omkostninger

Vi tilbyder

En fuldtidsstilling i en ambitiøs og voksende virksomhed

Et ungt, dynamisk og socialt arbejdsmiljø

Ansvar og indflydelse på daglig drift og udvikling af restauranten

Gode muligheder for faglig og personlig udvikling samt ledelseserfaring

Konkurrencedygtig løn og personalegoder

Lyder det som noget for dig?

Så vil vi meget gerne høre fra dig. Send en kort ansøgning og CV — vi ser frem til at byde dig velkommen hos Hooked.

#J-18808-Ljbffr