KØKKENCHEF - HOOKED

Om stillingen

Er du klar på at tage ejerskab over et køkken – både på gulvet og bag kulisserne? Vi søger en energisk og handlekraftig Køkkenchef der kan lede vores køkkenteam og sikre høj kvalitet i både mad og drift.

Ansvarsområder

Overordnet ledelse af køkkenteamet: rekruttering, oplæring, motivation og daglig vejledning

Planlægning og styring af den daglige drift samt vagtplanlægning i samarbejde med ledelsen

Sikre konsekvent fødevarekvalitet, præsentation og portionering efter Hooked-standarder

Håndtering af lager, bestillinger og varemodtagelse samt optimering af lagerniveauer og spildreduktion

Sikre overholdelse af hygiejne-, rengørings- og sikkerhedsstandarder

Administrative opgaver såsom godkendelse af fakturaer, vagter og deltagelse i driftsmøder

Samarbejde med front-of-house for at sikre flow mellem køkken og service samt kundetilfredshed

Være synlig leder i køkkenet og gå forrest i travle perioder

Vi søger en person, der

Har erfaring med arbejdet i køkkener, gerne som manager eller med udvidet ansvar

Trives i højt tempo, bevarer overblikket og arbejder struktureret under pres

Har lyst til at få ledelseserfaring og evne til at udvikle, motivere og fastholde et team

Har interesse i den økonomiske del af et Køkken og, arbejdet med vareforbrug og lønprocent

Er kvalitets og hygiejnebevidst og følger gældende regler

Er klar på en udfordring, motiveres af ansvar har lyst til at tage ejerskab over køkkenet og gå forrest som leder

Vi tilbyder

En fuldtidsstilling i en ambitiøs og voksende virksomhed

Et ungt, energisk og socialt arbejdsmiljø

Ansvar og stor indflydelse på køkkenets daglige drift

Gode muligheder for faglig og personlig udvikling samt ledelseserfaring

Konkurrencedygtig løn og personalegoder

#J-18808-Ljbffr